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03/25/2007

おいしいコーヒーの秘密

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「青春18きっぷ」を使って、3月24日(土)に敦賀まで出かけてきました。目的は、①大阪-敦賀直行の新快速に初めて乗ること、②敦賀駅前の喫茶店でおいしいコーヒーを飲むこと。さらに③「マーケティング・流通」のケーススタディ3事例を持参して、勉強?も抜かりなく。

敦賀の喫茶店Pのコーヒーはマイルドで渋みがなく、ちょっと独特の味です。以前、新日鐵の取締役と部長をお連れしたとき、一口飲んだだけで「うん? ここのコーヒーはおいしい。他の店の味と違う」と言っていましたし、商社の人も同様な発言をしていたとか。私だけの印象ではありません。もっとも先の取締役には、「マッチ棒でくじ引きをやろう」と提案され、負けた私が3人分のコーヒー代を支払うはめになってしまったのでしたが・・・

今回初めて店主に聞いてみました。「特別な豆を使うとか、ユニークなノウハウでも?」。その結果、ついにおいしいコーヒーの秘密が解けたのでした・・・もっとも内容はオープンにできません。「ここのコーヒーを飲むために大阪からやってきた」と言うと、夫婦でびっくりしていました。

写真は、「今回飲んだウインナコーヒー」、「コーヒ豆の袋」。

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