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04/12/2009

運転できるビール誕生

キリンから世界初のアルコールゼロのビール風味飲料「キリン・フリー」が誕生したという今朝の産経新聞記事(広告でしょうが)。

従来、各社から発売されているアルコール分0.1~0.5%を含むビール風味飲料は、車の運転に向きません。安心して運転できるものを、と社をあげて開発したそうです。

麦汁に酵母を加えるとアルコールが発生し、同時にビールの風味も生まれるのですが、キリンの開発チームが苦労したのは酵母を加えずにビール風味を造ること。

カロリーもオフだそうです。さて、人気が出るでしょうか?

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