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11/08/2009

堂島ロール ヒミツの話 9

大人気の堂島ロールですが、金 実花社長はこれからの経営についてどんな考えをお持ちなのでしょうか?
講演会でその一端をうかがうことができました。

「今後のモン・シュ・シュ」は、5つのキーワードで表現できます。

①サプライズ:お客さまが何を求めているのか?―― お客様に驚きを!
②スマイル:いつも笑いがあふれるお客様――お客様の笑顔を大切にします。
③シンシャリティ:真実、食品問題が多発するおり、安心安全、嘘をつかない経営に徹します。品質管理部を設置し、顕微鏡を使って品質をチェックしています。
④ストーリー:何気ない日々に物語を。「○○さんの誕生日に小さなケーキを2つ」、「入院している人にケーキを持っていく」、そこに忘れられない時間が生まれます。1000個のロールケーキには1000個のストーリーがあります。1つ1つの商品が物語を作ります。ケーキが想い出作りのきっかけになって欲しい。
⑤ソサエティ:社会にとってモン・シュ・シュは何ができるできのでしょうか? 意識レベルを高くして期待を裏切らないようにします。

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