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11/16/2009

山芋の明太子和え

知人から山芋とレシピをいただいたのでさっそくチャレンジ。

(材料)2人分  山芋 10cm、明太子 ひとはら、味付け海苔 1パック、かつおぶし 少々

(作り方)
1. 山芋を水洗いし、皮をむいて短冊切りにする。
2. 短冊切りにした山芋をどんぶりに入れ、明太子をほぐしてかき混ぜる。
3. 小鉢2個に分けて入れる。
4. 味付け海苔とかつぶしを振りかける。

山芋のしゃきしゃき感がおいしさを増す一品です。 


Dsc06483

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