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03/29/2010

油麩丼

Ebisuさんの親戚から取り寄せた宮城県登米名物「油麩丼」。
B級グルメとしてテレビでしばしばお目にかかる絶品です。

本日、料理して食べました。写真でどうぞ。

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油麩丼の会名誉会員 東北大教授川島隆太先生がこんなお話を・・・

<油麩丼で脳を鍛えることができるでしょうか?昭和の時代であれば、脳の伝達物質であるグルタミン酸がたくさん含まれているので、脳に良い!と言えたのですが、残念ながら食べるだけで脳を鍛える効果はありません。でも、安くて栄養豊富、しかもおいしい油麩丼で「心」が元気になることは保証します>

ちなみに会長さんは海老名康和氏です。

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