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02/29/2012

今週の書店 ベストポップ

産経の図書面に連載されている書店店員による手作りポップ紹介、今週は旭屋書店田中杏奈さんの「覚えておきたい料理の基本」(扶桑社、¥1,050)です。

・ジャガイモをゆでるには、水から? お湯から?
・使い終わった油を燃えるごみに出す方法は?
・包丁を洗ったあとには熱湯をかけるといいのはなぜ?
・かぼちゃの田舎煮を煮崩れなく煮るには?
など料理の基本が満載という本です。もっとも奥さん方にはみんな常識以前の知識なのでしょうが・・・

昔、中学入試や中学校の家庭科の試験に出たような話もカラー紙面にたくさん記述されており、書店で見かけて即買ってしまいました。

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