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08/24/2012

料理 ひやしあめ

@niftyの夕刊ガゼット通信にひやしあめの作り方が載っていたので早速実行。ショウガによる血行促進で冷房による冷えを防止できます。

(材料)麦芽水飴80g、水500cc、ショウガ粉末 適量(ショウガをすりおろして使っても可。冬に買った金時ショウガの粉末があったのでそれを使いました)

(作り方)
1).麦芽水飴と水、ショウガ粉末をを鍋に入れ、火にかけて溶かします。煮立たせないように。
2).火を止め、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

ちょっと甘みが足りない方は、水あめを増やしてください。

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