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12/25/2012

酒粕で作る甘酒

本格的な甘酒は温度管理などかなりめんどうですが、酒粕で作る甘酒は簡単。しかも味はちゃんと甘酒の味です。 久しぶりに作って飲みました。素朴な味がいいですね。

酒粕   100g
水     400cc
砂糖   大さじ3(甘さはお好みで)
Sp1040327

鍋に上記材料を入れて加熱し、かき混ぜながら溶かすだけ。
できあがったら好みに応じて、しょうがのしぼり汁 小さじ1程度を加えます。


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