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03/28/2013

バナナ、また値上げ

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去年12月まで4~5本入り50円で売っていた行きつけの果物店、1月に「3袋目まで50円、4袋目から80円」、3月初めから「最初の1袋から80円」、そしてつい最近、「1袋目から100円」に値上げ。
フィリピンのミンダナオ島が、台風と大雨の被害を受け、収穫量激減になった影響に加えて円安のデメリットが現れてきたのでしょうか。

ところで、NHK「ためしてがってん」で紹介していた「40~50℃のお湯に5分」で画期的に甘くなり、保存期間も伸びるという提案、10日後の外観です。右2本が無処理、左2本がお湯につけたバナナです。
テレビほど明瞭ではありませんが、お湯につけた方の変色が多少少な目です。味は甘くてねっとりしたおいしさになっています。

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