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05/30/2013

料理  完熟バナナ入りヨーグルト&シャーベット

Sp1050017


1)バナナは40~50℃のお湯に5分以上つけて、ヒートショックを与え、粘りのある甘さにします。皮をむいてこまかく5mmくらいの輪切りにします。
2)ヨーグルトは、自宅で牛乳から作ったカスピ海ヨーグルトです。
3)カルピスと牛乳を1:2の割合で混ぜて、フリーザーパックに入れて冷凍庫で凍らせシャーベットを作ります。
4)1)、2)、3)を混ぜて出来上がり。

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