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07/24/2013

料理 わさびが香るカルピス&お豆腐ジュース

Sp1050408


昨年夏にときどき作ったちょっとユニークなジュースです。webの「CALPIS.CAFE」にレシピが紹介されています。
どろっとした豆腐の感触がなんともいえない、冷たいスープ風ジュース。
わさびとカルピスのコラボが醸し出す、不思議な食感とピリッとした味覚がくせになります。

(材料)カルピス 50CC、絹ごし豆腐 1/2丁(150g)、
 練りわさび 2g(小さじ1/3)およびトッピング用適量、水 100CC、氷 適量

(作り方)
1.絹ごし豆腐と練りわさび、カルピス、水をミキサーにかけます。
2.グラスに氷を入れ、1を注ぎます。
3.さらに適量の練りわさびを適量トッピングします。

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