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08/05/2013

料理 トマトソース

電子レンジでトマトソースを作りました。
(材料)トマト 400g、
    A 玉ねぎ 1/2個、にんにくすりおろし 小匙1、オリーブオイル 大匙1
    砂糖 大匙1、塩、こしょう
(作り方)
1.トマトの皮は熱湯にくぐらせて湯むきし、みじん切り
2.玉ねぎはすりおろして、Aの他の材料と混ぜ合わせてふんわりラップをかけて電子レンジで50秒
3.Sp1050417


1に2を加え、混ぜ合わせてラップをかけ、電子レンジで5分。いったん取り出して塩・こしょうし混ぜ合わせ、さらに電子レンジで5分加熱して完成。
さあ、明日はこれを使って「シチリア風前菜 ナスのさっぱりトマト煮」に挑戦。

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