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09/02/2013

料理 安倍川餅

Sp1050546


NHK『鶴瓶の家族に乾杯』で鈴鹿ひろ美(じゃなかった、薬師丸ひろこ)が夕張に行って、安倍川餅をおいしそうに食べているのを見て、きょうの昼は安倍川餅に。フルーツ大福を作ったときの切り餅とあんこが残っていますし、きな粉、海苔もあります。薬師丸さんは、3個のうち1個は海苔巻きにしてくださいと特注していました。
(材料)切り餅、きな粉、海苔、あんこ、砂糖
(作り方)切り餅を水に濡らして、耐熱皿に載せラップをかぶせて、電子レンジ1分弱加熱。やわらかくなったところで、きな粉と砂糖を混ぜたものをまぶす。好みにより海苔巻きやあんこをつけて。

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