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11/06/2013

料理 鶏肉とナスのみそ焼き

「おしゃべりクッキング」10/21放送の「たれと香りがからまる 鶏とナスのごまみそ焼き」から「ごま」を抜いたもの。家になかったから抜いただけですが・・・。

(材料)鶏もも肉 1枚、塩、黒こしょう、ナス 1本、タマネギ 1個、青ネギ 1本
    みそだれ(酒・みりん・しょうゆ・味噌)、油 
(作り方)
1) 鶏肉をそぎ切りにし、塩、こしょうする。ナスとタマネギはくし型に切る。
2) フライパンに油適量を熱し、鶏肉を焼き、ナス、タマネギを入れて炒める。
3) みそだれを加えてからめ、盛り付けて青ネギを散らす。
Sp1060087


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