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05/08/2014

和三盆糖たっぷり渋皮栗納豆

高松・湊屋の和菓子です。
渋皮がそのままついた栗の甘露煮を、丹念に砂糖蜜に漬け込んで出来上がった甘納豆に、讃岐和三盆糖をたっぷりまぶしたお菓子です。
高松名物といえば、「うどん」or「和三盆糖」、そして最近は or「希少糖」が絡んでいますね。

Sp1060947


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