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06/01/2014

十勝産よもぎのよもぎ餅

「御座候」によもぎ餅があったので買ってきました。「十勝産あずき使用」はよく見かける文句ですが、「十勝産よもぎ使用」という文字も。
さらに「北海道の厳しい冬を越えた十勝池田町のよもぎ畑は、5月になると一斉に芽吹きの季節を迎えます。柔らかい新芽だけを手摘みし、翌日には加工・冷凍して香りを閉じ込めます」という説明書きまで。
あずきだけでなく、よもぎまで素性の明らかな材料を使っているのですね。今まで気がつきませんでした。

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