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01/06/2015

麦畑の月

「麦の唄」といえば、朝ドラ「マッサン」の主題歌。年末の紅白歌合戦で、中島みゆきさんが力強く歌いました。
ところで安曇野に「麦畑の月」という和菓子があることを知りました。栗1粒をミルク餡で包み、信州産の大麦を香ばしく煎った麦香煎入りの生地で包んで焼き上げ粉糖で化粧をしてあります。
上品で美味しい栗饅頭でした。

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