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08/22/2015

手っ取り早くできる水なす料理 1/水なすのドレッシングかけ

第一弾は、チンして食べる手軽な水なす料理です。
水なすのヘタを落として、一口大にカットします。少し水にさらして、耐熱皿に載せ、ラップをかけて電子レンジで500W 5分加熱します。冷蔵庫で冷やしたあと、ドレッシングや生姜醤油をかけて食べます。

写真は、冷蔵庫にあった市販の「淡路島フルーツ玉ねぎドレッシング 玉ねぎ小僧」をかけたもの。水分たっぷり、みずみずしくてなかなか美味しい水なすです。

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