« 動画 6年ぶり、水都大阪にラッキードラゴン登場 | Main | 今度は 「ピリ辛 スイカの皮の浅漬け」 »

08/03/2015

またスイカ寒天

今回は前回と少し材料を変えて作ってみました。
スイカ果肉 300g、蜂蜜 適量、レモン汁 1/4個分を 丈夫なポリ袋に入れて、もみもみします(A)。スイカ本来のシャリシャリ感を大切にするため、完全なジュース状態にはせず、適度に塊を
残します。
一方、寒天粉 4g と水450cc を鍋に入れ、必ず水から加熱します。沸騰2分後に、(A)を加え、、内側を水で濡らした容器に注いで冷やします。固まれば出来上がり。冷やして食べます。


S_dsc_0259


|

« 動画 6年ぶり、水都大阪にラッキードラゴン登場 | Main | 今度は 「ピリ辛 スイカの皮の浅漬け」 »