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08/01/2015

スイカの皮の漬物

美味しいスイカを食べた後の皮も、捨ててはもったいない。最外側だけ剥いた皮を適当にカットし、お酢と醤油をかけます。冷蔵庫に万能中華調味料があったので、それも加えて半日ほど冷蔵庫に。
先日、勝ってきたカボチャのさっぱり漬けなみ?の軽くて美味しいスイカの漬物ができました。

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