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09/27/2015

珍しい芋餡のどら焼


小豆島、アートの直島、豊島、桃太郎の女木島、男木島、煮干しの伊吹島、屋島など多くの島をもつ、香川県のお菓子屋さんがつくった島を舞台にしたお菓子「讃岐どら焼 島舞台」。
坂出産「坂出金時芋」、小豆島の「オリーブ油」、直島産完全天日塩「SOLASHIO」、豊島産「無農薬レモン汁」、「讃岐和三盆糖」、香川大学で開発された「レアシュガースウィート」を使ってつくったそうです。
「うどん県、それだけじゃない香川県 優秀賞」の賞状が入っていました。
金時芋のどら焼とは珍しい。美味しい味でした。
あまいものをあまり食べない、もうすぐ2才の孫娘も「おいちい」と言いながら食べていました。

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