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11/21/2016

数の子試食会/大阪市卸売市場市場まつり その1


珍しかったのは数の子の試食。北海道留萌の店を中心に10数種類の数の子を並べて試食する店がありました。列に並んで食べ比べたのですが、店によって味もいろいろ。
「辛子マヨネーズ和え」の数の子は、意外にも数の子と相性がよくておいしかったですね。
異色の「チョコレートファウンテンの数の子」にはびっくりしました。数の子に、噴水のように落下する溶けたチョコレートをからめたもので、「こんな食べ方があるの?」と留萌からやってきた人に聞くと「地元ではこんな食べ方しないけどな」。

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