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03/18/2017

江戸時代、大坂の幕府役人接待料理を再現


蒸した伊勢海老、タイの塩釜焼き、アワビの膾、フルーツ盛り合わせ・・・江戸時代、日本最大の商業都市だった大坂のおもてなし料理「本膳料理」だそうです。

http://www.sankei.com/west/news/170317/wst1703170057-n1.html

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