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05/06/2017

「たねや」、こだわりへのあくなき挑戦 その3

3.自社が山野草を育て、季節感を演出

→全国の全店舗(百貨店などに20店舗くらい展開)にある山野草のディスプレイは、すべてラコリーナで栽培ています。驚いたことに、それぞれの店舗の雰囲気に合わせて、どの位置に、どんな鉢でどんな活け方をするかまでここでアレンジして発送します。しかも毎週。鉢には店舗名を書いた札がついていました。育てている山野草は500種類。

和菓子店としてのこだわりです。四季のある季節感を出す演出です。
そんなところにまで気を配っているとは知りませんでした。

(続く)

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