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09/27/2018

うどん屋から部屋探し、さすがうどん県


今朝のNHK BSPで放送していた讃岐の話題です。部屋探しに来る客の多くが、「近くに美味しいうどん屋はありますか?」と聞くので、不動産業者の女性スタッフが考案したのが、うどん屋マップから部屋探しをするサイト。社員全員が取材し、うどんの特徴や空いている時間帯まで掲載されています。さすがうどん県。

もうひとつ、讃岐のうどん屋が開発したのが、5年間保存できる非常用レトルトうどん。普通にレトルト加工するとだんごになってしまいますが、一晩放置して加工するとほぐれることを発見し、製品化に成功したそうです。

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