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12/25/2018

骨付き鳥 今回は「手羽元」


丸亀名物骨付き鳥。冷凍品を家庭で食べました。今回は「手羽元」。スパイシーでなかなかおいしいですね。

ちなみにwikipediaを見ると、
<骨付鳥(ほねつきどり)は、鶏の骨付きもも肉を焼いた香川県丸亀市のご当地グルメ。塩とコショウとニンニクで下味付けした鶏もも肉を焼いたもので、丸亀にある居酒屋「一鶴」の創業者(近藤定市、田鶴子夫妻)が、ハリウッド映画に出てきたローストチキンをヒントに1953年から売り出した。その後、一鶴が横浜市、大阪市に進出し、うどんに次ぐ香川県の名物として注目されるようになった。・・・>

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