10/21/2018

さんまには胃がない、だから内臓もすべて食べられる

奥さんが近鉄から1尾 250円もする高級さんま?(近所のスーパーでは150円のさんまを売っていた)を買ってきたので、自分でグリルを使って焼いて大根おろしを付けて食べました。

内臓も含め一尾まるごと。頭としっぽ、骨を除いてすべて平らげました。脂がのっていてとっても美味しい。内臓もあの苦味がなんとも言えません。

ところで、さんまの内臓はなぜ食べられるのか?
<さんまは「無胃魚」の一種。コイ科に属する魚(メダカとか)も胃がありません。食物を体内に貯めることが出来ません>。
食べた物を体内に貯蔵しないので、不純物がたまりにくい、だから臭くもなく、食べられるというわけ。

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10/18/2018

住吉大社前 喜久寿のどら焼き


有名すぎていつ行っても売り切れで食べたことがありませんでした。宝之市・升の市の帰りに寄ると、珍しくありましたので買って帰りました。


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シナノスイートとひらたね


住吉大社の「升の市」で買ってきた果物。信州上田からやってきたリンゴと和歌山九度山からやってきた柿です。
九度山の売り場でお店の人(現地から大阪まで来ている)に聞くと、「直前まで今年の開催連絡が来ませんでした。準備はしていましたけど」。「<真田丸>放送の年の2回を含めて、九度山には3回行きました」と言うと、「ことしもぜひ来てください」。
信州上田の売り場では、「いつもシナノスイートとおやきを買うんだけど」と言うと、「今年はおやきが来てなくて」。それは残念。

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PANSHIROの食パン


以前、古文書のおばちゃんたちと雑談をしていた時、話題になっていたのがここの食パン。
みんなが盛んに「おいしい!」と言っていたのですが、食べたことがない。店の前はときどき通りますが・・・
「ええ? 近所なのに食べたことがないの?」と不思議がられました。ひとつの塊が税込み900円もする高級食パン、我が家の日常とは無縁です。

ところが昨日、初めて食べる機会がありました。奥さんが買ってきたのです。なるほど今まで食べた食パンとはまったく違っていました。
持っちり感がすごい。それでいて軽い感じ。旨味がぎっしり詰まった、なんとも不思議な味です。

食パンも奥が深い・・・

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10/12/2018

北海道物産展


10/11、近鉄あべのハルカス本店で開催中の「北海道物産展」に寄りました。
旭川の「酒粕味噌ラーメン」1200円を食べて、六花亭の「マルセイ バターサンド」を買って帰りました。
以前、六花亭の製品にそっくりな違うメーカーのバターサンドを買ったら、へんな癖があって似ても似つかぬ味。やはり六花亭の製品はおいしい。

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10/06/2018

各地のスイーツ賞味


台風24号にもかかわらず決行された、奥さんの同窓会でそれぞれ地元のお菓子を持ち寄り、ばらばらにしてみんなで分けるという恒例の企画。私もおすそ分けをいただきました。
もっとも来年から中止だそうです。

日光一口羊羹(日光市吉田屋)・粒より小餅(新潟市三幸製菓)・やきかつら(松江市彩雲堂)・うなぎパイ(浜松市春華堂)・ピーナッツサブレ(松戸市富井)・不二家ホームパイ(?)・東京表参道プレッチェルクッキー・雪の宿(新潟市三幸製菓)・もみじ饅頭(廿日市市山田屋)・きびだんご(岡山市中山昇陽堂)・ラフカディオ珈琲(松江市中村茶舗)

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10/03/2018

生姜梅酒ができた


今年は初の生姜梅酒にチャレンジ。仕込んで3カ月たったので梅酒の一部を別の瓶に移しました。いい色です。
健康に良さそう。すこしずつ飲みましょう。

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09/27/2018

さばめんを食す


彦八まつりの「露の都茶屋」で山形の「玉こんにゃく」と小浜の「さばめん」(缶詰)を購入。「さばめん」はまだ食べてなかったのできょうの昼食に。

「さば」と「こんにゃくめん」がコラボした変わった缶詰。なかなかおいしい組み合わせでした。
もっともこれだけではおなかがすきそうだったので、大阪もんに指定されている「産経新聞号外 大阪ラーメン」も食べました。

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謎肉3種を食す、オール香川県産らしいですね。

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謎肉3種を食す

オール香川県産らしいですね。

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