08/19/2018

きなこタルト

チロルチョコからこんなお菓子が出ていたとは知りませんでした・
ところでタルトとは、皿状にした生地にフルーツなどを盛り付ける焼き菓子(そのままでは食べにくいジャムなどを入れる)です。このきなこタルトもまさにそう。
ところで松山では、タルトよいえば、カステラ生地で餡を巻いたロールケーキですね。松山の殿様秘伝のお菓子だったとか。

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08/17/2018

良寛てまり


倉敷(玉島)の和菓子です。
良寛さんが玉島で12年間も修業したということを初めて知りました。
wikipediaにこう書いてあります。

出家後、安永8年(1779年)22歳の時、良寛の人生は一変する。備中玉島(現・岡山県倉敷市)の円通寺の国仙和尚を"生涯の師"と定め、師事する。良寛は故郷を捨てたが、この世にあらん限りは父母の言葉を身に包み生きよう、と誓った。円通寺の格式は高く、その入門には厳しい戒律を通過しなければならなかった。そして経を学ぶことより、勤労に励むことを第一としていた。「一日作らざる者は、一日食わず」国仙和尚は日を変え言葉を変えて良寛に説いた。その教えは後の良寛の生き方に強い影響を与える。修行4年目の春、良寛は母の訃報に接する。しかし帰郷は許されるはずもなく円通寺の修行は12年も重ねた。

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08/14/2018

九州と北海道のコラボおにぎり


九州・有明海苔と北海道・日高昆布の組み合わせ。ファミリーマート。

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梅ゆかり おにぎり


三島食品の「ゆかり」(赤しそふりかけ)とスーパー大麦「バーリーマックス」、刻み梅、ごま・・・といかにも体によさそうなおにぎりです。ファミリーマート。

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08/11/2018

りんごとカスタードのパン


焼きりんご入りジャム&バニラシード入りカスタード。
菓子パンもアイディア勝負?

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08/09/2018

よほどの自信が? 「カレーパン2018」


「熟成カレールーが引き出す深み」「不二家ネクターピーチを使用し、旨みをプラス」「2018年のカレーパンはこれ!」
よほどの自信がなければ書けない文句がならんでいます。

確かにコクがあって美味しいのですが、隠し味が不二家のネクターピーチだったとは。

「KIMG0016.JPG」をダウンロード

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08/04/2018

おいしい白桃


倉敷産ですが、豪雨被害もうけなかったようでおいしいお味です。

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ドクターイエロー弁当

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08/03/2018

おいしいわらびもち


本わらび粉を直火銅釜で練って作った、と書いてあります。ねっとりしてとろけるような舌ざわり。住吉大社前の「住吉門前菓子処 十五や」。600円。

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07/29/2018

大きくておいしいスイカ

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